玉米粉对西藏巨菌草青贮发酵品质及微生物多样性的影响

作者：易政宏; 商振达; 陈鑫艳; 吕志; 杨升; 谭占坤; 刘锁珠^*

来源：饲料研究, 2023, 46(06): 85-89.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.06.018

• 巨菌草
• 玉米粉
• 青贮
• 发酵品质
• 微生物多样性

试验旨在探究添加不同比例玉米粉对西藏地区巨菌草青贮发酵品质和微生物多样性的影响。试验以西藏地区种植的巨菌草为原料，设置4个青贮组，分别在巨菌草中添加0、5%、10%、15%玉米粉，每组设置5个重复。青贮60 d，取样测定青贮饲料发酵品质，利用16S rRNA测序技术分析巨菌草青贮微生物多样性。结果显示，添加玉米粉未显著改变巨菌草青贮饲料的干物质、粗蛋白、粗脂肪的含量及pH值，但显著降低了巨菌草青贮饲料的粗纤维和粗灰分含量（P<0.05）；巨菌草青贮饲料中添加玉米粉可改善青贮饲料的感官品质。微生物多样性测定结果显示，添加玉米粉可提高巨菌草青贮饲料中厚壁菌门、乳杆菌属和明串珠菌属的相对丰度。研究表明，添加玉米粉可以改善巨菌草青贮饲料的感官品质，提高青贮发酵品质。

• 单位
  西藏农牧学院; 动物科学学院