摘要

为满足河蟹规模化人工养殖的需要,近些年来,国内外在河蟹营养需要方面开展探索与研究,并取得了一定的进展。本文对河蟹的蛋白质,必需氨基酸、碳水化合物、能量、维生素、矿物元素的营养需要七个方面做一综述。