新时代餐饮业转型升级背景下营养配餐专业人才需求研究

作者：傅亚平

来源：食品安全导刊, 2019, (30): 65.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.30.052

<正>我国进入中国特色社会主义新时代,餐饮业面临着新的社会主要矛盾和新的历史使命。随着我国人民生活水平的不断提高,膳食营养水平明显得到改善。大众保健意识不断增强,餐饮业的营养配餐人才将有很大的发展空间,营养配餐将成为人民大众日常饮食中不可缺少的一部分。餐饮业已经从固有思维中的传统餐饮服务业向现代餐饮服务业转型,已经从单纯的手工劳作进入到运用科

• 单位
  长沙商贸旅游职业技术学院