目的:优化酸枣仁总黄酮醇提取工艺.方法:以浸膏收率和总黄酮含量为指标,采用正交实验设计,考察乙醇用量、乙醇浓度、提取时间和提取次数,优化酸枣仁中总黄酮的醇提取工艺条件.结果:优化的醇提取条件为加乙醇量与酸枣仁量之比为9:1,乙醇浓度为60%,提取时间1 h,提取2次.结论:该提取工艺合理,方法简便,可作为酸枣仁总黄酮醇提取生产工艺的参考.
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