<正>不同于简单的美食打卡类综艺，《一馔千年》最核心的节目立意在于：以美馔为切入点，展现中国美食背后的独特魅力与文化传承，从而提升文化自信。当千年历史美馔遇上现代味蕾，会碰撞出哪些“历史味道”？近期，中央广播电视总台大型饮食文化探索节目《一馔千年》走进新疆沙雅，从“古丝绸之路”上风靡大唐的美馔“毕罗”，
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