我国食品添加剂与食品安全问题的分析与思考

作者：刘莹; 贺舒文; 杨绍晖; 刘佳成; 孙佳新

来源：化工管理, 2018, (32): 45-46.

• 食品添加剂
• 食品安全
• 问题及对策

随着我国食品工业的快速发展,消费者对食品的"色、香"要求越来越高,食品添加剂已成为现代食品中不可缺少的一部分。它们在改善食品的外观、颜色和口感方面起着重要作用,但非法使用食品添加剂,很可能会造成食品安全问题,给人们的身体健康带来极大的危害。