云南省部分地区学校青少年饮食行为调查

作者：邓艳红; 王明

来源：卫生软科学, 2021, 35(12): 82-88.

• 青少年
• 不健康饮食行为
• 云南省

[目的]了解云南省青少年饮食行为现状和影响因素,为青少年的饮食行为干预提供建议。[方法]采用中国社会科学院大学研发的《中国青少年健康行为研究调查问卷》,对云南省随机整群抽取的16所中小学和5所大学开展现场网络调查。[结果]63%的学生不能天天早餐。蔬菜、水果、奶/奶制品(鲜奶、酸奶、奶酪)每天摄入少于1次的学生分别是39.9%、67.5%和73.9%,甜食、含糖饮料(糖饮料咖啡等)每天至少吃1次的分别是22.9%和17.7%;每周至少5次吃咸菜、点外卖或吃快餐的学生分别是19.4%和1.4%;学生不健康饮食行为不仅受人口学特征影响,还与家庭结构、家庭社会经济状况及父母受教育程度有关。[结论]云南省校内青少年不良饮食行为普遍存在,需要采取有针对性的干预策略与措施。