利用702AB作母本,以R0989作父本,选育出高辣椒素含量辣椒品种湘涮辣3号。该品种属于小羊角辣椒类型,中晚熟,植株生长势强,坐果集中,比同类型品种湘研红爪产量高10%以上,且抗病毒病能力强,适合提取辣椒素。