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摘要
<正>随着社会经济的发展和生活水平的提高,食品的种类变得越来丰富,人们对食品的关注程度也越来越高。然而,随着食品加工过程中化学品与新技术的广泛应用,新的食品安全问题不断涌现。"僵尸肉"、假酒、毒粉丝、含铝油条和包子等食品安全事件,严重威胁了人们身体健康安全,已成为广大民众关注的焦点。如何满足饮食需求,并让人们吃得放心,吃得健康,吃得满意是关系到食品行业可持续发展、社会和谐进步的重要问题。尊重食品安全客观规律,坚持源头治理、标本兼治,确保人民群众"舌尖上的安全",是全面建成小康社会的客观需要,是公共安全体系建设的
