采用超声辅助浊点萃取法提取桑叶中的黄酮类化合物，通过单因素实验和正交实验筛选最佳提取工艺。实验结果表明：当料液比为1∶50、吐温20质量浓度为0.04 g/mL、离子浓度为3 mol/L、平衡时间为60 min时，桑叶黄酮提取率最高，为2.93%。该工艺提取过程简单高效，对桑叶黄酮的提取与资源开发具有一定的参考价值。
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