微波消解-原子荧光法快速测定稻谷中的砷和汞

作者：王小兰; 房文苗; 季德媛; 周元元

来源：现代食品, 2023, 29(10): 215-218.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.10.065

• 微波消解
• 原子荧光法
• 元素测定
• 稻谷

对于粮油检测机构，需密切关注粮油作物的重金属污染情况以及不断研究和改进相应的检测方法。本文将微波消解技术和原子荧光光谱技术相结合，可同时测定稻谷中砷(As)和汞(Hg)的含量。在此基础上，本文根据GB/T 27404—2008相关要求，检测、评估了江苏省扬州市2022年度稻谷的重金属污染情况。结果表明，用此方法检测As、Hg含量的相关系数(r2)分别为0.999 7、0.999 6；检测限分别为0.008 9 mg/kg、0.002 8 mg/kg；精密度均小于10%；加标回收率在94.3%～101.4%范围内。结果认为，微波消解和原子荧光光谱法的联用是一种准确且高效的可达到同时检测两种常见重金属的方法。