增施有机肥对莲藕品质的影响——以安徽省颍上县为例

作者：焦婷

来源：种子科技, 2023, 41(10): 22-24.

DOI：10.19904/j.cnki.cn14-1160/s.2023.10.007

• 莲藕
• 有机肥
• 田间长势

为改善莲藕品质，文章采用试验田小区试验，研究增施不同水平有机肥(0、500、1 500、2 500、3 500 kg/hm2)对成熟莲藕各项营养指标的影响。试验表明，随着有机肥的增加，莲藕中各种营养指标含量大幅上升，但有机肥施加量为2 500～3 500 kg/hm2时，莲藕中的蛋白质、维生素C、胡萝卜素、粗纤维含量变化不大。