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摘要
酒店管理专业是一个实践性较强的专业,提高酒店管理专业学生顶岗实习质量,有助于提高学生的实践操作能力,促进理论知识教学与实践技能培养的相互结合。然而当下酒店管理专业顶岗实习存在学生不能充分认识其重要性、过于重视实践操作能力培养而忽视理论知识传授、学生实习中岗位轮换次数较少等问题。为进一步提高酒店管理专业学生顶岗实习质量,各高职院校要加强学生实习前的教育,密切关注学生实习中的思想动态和工作情况,重视实习质量考核,建立健全考核指标体系,建立长久稳定的校企合作关系,共同探讨实践培训标准。
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单位南阳职业学院
