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摘要
探究采用电导率仪测定山药多糖含量方法的可行性。采用三水平四因素正交试验对苯酚-硫酸法测定山药多糖含量的方法进行优化设计,结果表明,影响吸光度值的四个因素的主次顺序为硫酸用量>显色温度>5%的苯酚用量>显色时间。最优测试条件:硫酸加入量为7 mL,显色温度为30℃,5%的苯酚溶液使用量为1.0 mL,显色时间为30 min。不同葡萄糖浓度下的电导率,证实了葡萄糖的电导率与其浓度存在非常好的线性关系。在优化条件下,以葡萄糖标准溶液为参照,进一步测得山药多糖的电导率与其浓度同样存在线性关系。
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单位郑州工程技术学院
