气相色谱串联质谱法测定蔬菜水果中三氯生及甲基三氯生

作者：张春雨

来源：中国卫生标准管理, 2021, 12(23): 7-11.

• 蔬菜水果
• 气相色谱
• 三氯生
• 串联质谱法
• 甲基三氯生
• 回收率

目的蔬菜水果中的三氯生和甲基三氯生含量应用气相色谱-串联质谱法测定的效果。方法选取2020年9月1日—10月31日的蔬菜(黄瓜、西红柿)和水果(苹果、橙子)作为样品,将其去皮、切块、匀浆后保存备用,称取5.0 g样品使用乙酸乙酯超声提取后,经离心处理获得提取液,吹氮蒸发近干后于60℃条件下,发生硅烷化衍生化反应,结束后吹氮至近干,乙酸乙酯溶解残渣,应用气相色谱-串联质谱法测定溶液中目标物含量。结果三氯生、甲基三氯生在0.4～20.0μg/L,线性关系良好,检出限在4～5 ng/kg,不同蔬菜水果在各加标水平的回收率均在92%以上。结论气相色谱-串联质谱法精密度良好,在蔬菜水果的三氯生及甲基三氯生等含量测定中具有较高应用价值。