老字号赶“潮” 创新是关键

作者：陈文杰

来源：发明与创新(大科技), 2021, (09): 42.

<正>新闻事件:日前,全国消费促进月"老字号嘉年华"及第十五届中华老字号博览会在上海世博展览馆举行,吸引来自安徽、江苏、江西、山东、云南等12个省份的242家企业参加,402个老字号品牌集中亮相。同仁堂开发养生咖啡,王致和、全聚德打造卡通版品牌形象,稻香村推出特色食品"五毒饼"……当下,国潮风席卷消费市场,拥有几十年甚至上百年历史的老字号也融入这股大潮,释放生气蓬勃的发展信号。