<正>农药是把双刃剑,在除虫害的同时,对食品安全带来较大危害,农药残留的监管面临着挑战。针对近年来农药残留的现状,山东单县市场监管局分析了农药风险管理措施,对存在的问题提出建议,以减少农药残留风险。农药残留超标的原因与危害农药残留的主要类型有有机氯农药、有机磷农药、有机汞类、氨基甲酸酯农药、有机砷农药等。农药残留物是指农药在农业生产使用后,直接或间接存在于谷物、水果、
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