食品分析及相关课程是分析化学方向、食品工程相关专业最核心也是应用非常广泛的专业课程，教学环节的设计直接影响学生的学习积极性和对知识点的应用情况。本文针对食品分析课程中存在的教学问题，结合翻转课堂重新设计教学模块，激发学生的主观能动性，提高教学效率，为食品分析及相关课程的教学提供借鉴。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
