盐源县红骨绵羊屠宰性能分析

作者：郭刚; 赵洪文^*; 苏文琳; 毛比超; 庞宗美; 陈明华; 杜丹

来源：草学, 2022, (03): 75-79.

• 红骨绵羊
• 资源
• 生长
• 发育

为了解盐源县红骨绵羊屠宰性能，挖掘其资源特性，选择成年红骨绵羊进行屠宰试验，结果表明：盐源红骨绵羊公母之间瘤胃壁具有极显著差异(P<0.01),网胃和皱胃壁具有显著差异(P<0.05);产肉性能方面净肉率具有极显著差异(P<0.01),净肉重和骨肉比具有显著性差异(P<0.05),其他指标均无显著性差异。盐源县红骨绵羊屠宰性能良好，具有进一步选育提高和推广利用的价值。

• 单位
  四川省草原科学研究院