基于SSR标记的啤酒花品种快速鉴定技术

作者：张志军; 尹花; 岳杰; 刘明丽; 杨梅; 余俊红

来源：中外酒业, 2021, (19): 5-9.

• 酒花
• SSR
• 聚丙烯酰胺凝胶电泳
• 品种鉴定

【目的】建立一种快速、准确的啤酒花品种真实性鉴定技术，为酒花种植、加工和酿造使用的品种区分提供技术支持。【方法】基于SSR分子标记技术，通过酒花DNA提取、PCR扩增、聚丙烯酰胺凝胶电泳分离，进行多态性引物筛选及品种指纹图谱构建。【结果】本研究从103对候选引物中筛选到多态性丰富、引物组合鉴定能力最佳的4对核心引物，在21个国内外酒花品种中共扩增出15个等位基因，每对引物的等位基因数量3～4个不等，平均每对引物产生3.75个等位基因。利用4对核心引物对国内外主要酒花品种进行指纹图谱构建及指纹编码，可实现21个酒花品种的快速区分。【结论】利用SSR标记结合聚丙烯酰胺凝胶电泳技术，通过4对核心引物可实现国内外21个主要酒花品种的快速鉴定，方法快速准确、成本低，适合在酒花种植、加工和啤酒企业中推广应用。

• 单位
  青岛啤酒股份有限公司