<正>甘薯是我国重要的粮食作物之一,曾为解决我国人民温饱问题作出重要贡献,民间曾有"一年甘薯半年粮"的说法。《2021年全球粮食危机报告》指出,2020年全球至少有1.55亿人面临重度粮食不安全问题,达到过去5年最高水平。在新的历史条件下,甘薯这一产业的地位仍然十分重要。由国家甘薯产业技术体系首席科学家马代夫牵头,全国甘薯科研专业单位和数十名知名专家共同打造的《中国甘薯》(江苏凤凰科学技术出版社2021年3月出版),
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