硒和脂肪酸对绵羊血浆和红细胞膜脂肪酸组成及抗氧化影响

作者：于玲玲; 朱晓萍; 岳春旺; 刘海英; 贾志海

来源：中国农业科学, 2008, (02): 564-569.

• 绵羊
• 硒
• 多不饱和脂肪酸
• 抗氧化 Sheep
• Selenium
• Polyunsaturated fatty acid
• Antioxidant

【目的】研究日粮中不同硒(Se)水平和不同来源多不饱和脂肪酸(PUFA)对绵羊血浆和红细胞膜脂肪酸组成及抗氧化的影响。【方法】选用3月龄三元杂交肉用羯羊(无角陶赛特×小尾寒羊×夏洛莱,平均体重为26.3±1.2kg)32只作为试验羊,采用2×2因子(两个Se水平和两个PUFA来源)设计,随机分为4组,分别饲喂基础日粮+5%亚麻油(LO)、LO+2mg·kg-1硒(LOSe)、基础日粮+5%葵花油(SO)和SO+2mg·kg-1硒(SOSe)。硒以亚硒酸钠的形式添加。试验结束后颈静脉采血,分离血浆及红细胞膜,测定脂肪酸组成及抗氧化特征。【结果】日粮加硒提高了绵羊血浆和红细胞膜的抗氧化能力、血浆t...

• 单位
  动物营养国家重点实验室; 动物科技学院; 中国农业大学