中华优秀文化在食品专业课程教学中的实践研究

作者：朱俊玲; 王晓闻; 冯翠萍; 卢智^*

来源：当代农机, 2021, (09): 49-50.

• 文化素质
• 专业课
• 实践

将中华优秀传统文化融入食品专业课程中开展教学实践,通过调查分析、实验法进行研究,结果显示绝大部分同学喜欢专业课结合文化知识,认为有助于提升自身文化素质。

• 单位
  长治职业技术学院; 山西农业大学