微生物发酵作为一种新的制备多孔材料的方式,将微生物发酵工程与发泡工程有机结合起来,克服了传统制备方法需要特殊设备、操作复杂、后处理繁琐、化学药品污染和成本昂贵等缺点,受到了广泛关注.本文基于微生物发酵多孔材料的研究,围绕多孔材料的定义和多孔水凝胶的分类及制备方式进行总结.针对微生物发酵诱导制备多孔材料的制备方法,综合评述了该方法在染料吸附、海水蒸发脱盐、电磁屏蔽以及制备新型功能性生物材料等方面的应用.最后,对微生物诱导制备多孔材料的未来发展进行了展望.