甘草酸对酸性环境中变异链球菌生长影响的体外研究

作者：张凌楠; 何永红; 张菲菲; 田婷玉; 宋伟; 万呼春

来源：华西口腔医学杂志, 2012, (06): 594-597+602.

DOI：10.3969/j.issn.1000-1182.2012.06.008

• 甘草酸
• 变异链球菌
• 耐酸性

目的研究酸性环境中甘草酸对体外培养变异链球菌生长的影响。方法在pH 7.0、pH 5.5和pH 4.0环境中培养变异链球菌,同时在培养基中加入3种浓度(0.78、1.57、3.13 mg·mL-1)的甘草酸,37℃下厌氧培养24 h后,测定各组的菌落计数和菌悬液吸光度值,分别以阴性对照组和pH 7.0组细菌生存率为对照,计算各组细菌的生存率。结果以阴性对照组为对照,0.78、1.57和3.13 mg·mL-1甘草酸组在pH 5.5环境时细菌生存率为60.96%、60.27%和45.58%,在pH 4.0时细菌生存率为68.75%、53.12%和45.83%。以pH 7.0组为对照,0.78、1.57和3.13 mg·mL-1甘草酸组在pH 5.5和pH 4.0时细菌生存率分别为52.25%和39.05%、74.39%和43.11%、86.38%和55.30%。结论在酸性环境中,甘草酸能够抑制体外变异链球菌的生长,环境酸度降低可使甘草酸的抑菌作用增强。

• 单位
  四川大学华西口腔医院; 泰安市口腔医院; 口腔疾病研究国家重点实验室; 四川大学