食品理化检验是食品质量控制工作中的重要环节,是通过物理、化学方法来检测食品中是否含有害元素和含量超标的添加剂,并分析其危害。食品理化检验的样品采取随机抽样的方式获取,为了提高样品检测的质量和效率,需要进行相应的前处理。本文主要围绕样品的前处理方法进行讨论,探讨提高前处理质量和效率的策略,以期推动我国食品安全检验工作的进一步发展。
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