科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
生蚝壳中的碳酸钙成分高，通过高温煅烧可转化为氧化钙；制糖工业生产离不开澄清剂石灰，即氧化钙。若将两者结合，不仅可以解决大量废弃生蚝壳造成的固体废物污染环境问题，而且可得到高附加值糖用食品级石灰产品。本研究将生蚝壳置于马弗炉中高温煅烧，测定不同温度和时间条件下煅烧产物的失重率和有效氧化钙含量，与参照物进行氧化钙活性度对比评价、扫描电镜对比分析，并且都应用于制糖混合汁澄清和粗糖糖浆上浮澄清工艺试验。结果表明：在适宜温度和时间条件下煅烧生蚝壳制备得到的氧化钙，可以用于制糖行业澄清，这为工业化生产应用提供了初步的研究基础。
-
单位中国轻工业广州工程有限公司; 广东省科学院
