高压指数波脉冲电场灭菌系统的研究

作者：师灿辉; 梁国琼; 胡中正

来源：电子产品世界, 2021, 28(08): 82-85.

• 指数波高压脉冲
• 平板处理室
• 静止型灭菌
• 流动型灭菌
• 灭菌效率

设计搭建了指数波高压脉冲灭菌系统,通过平板处理室对酿酒酵母进行了静止和流动灭菌实验,研究结果表明:指数波脉冲发生器具有制作简单、成本低等优势,适合在灭菌系统中应用;脉冲数和电场强度的增加可以提高平板处理室的灭菌效率;流动型灭菌效率要优于静止型灭菌。

• 单位
  广西大学