高粱中脂肪酸和低分子有机酸气相色谱测定

作者：袁蕊; 敖宗华; 丁海龙; 沈才洪; 黄治国; 任剑波; 付勋

来源：酿酒, 2011, (04): 42-43.

• 高粱
• 脂肪酸
• 有机酸
• 气相色谱法 sorghum
• fatty acids
• organic acids
• gas chromatography

采用气相色谱法,对六种不同品种高粱样品油脂中脂肪酸以及低分子有机酸成分进行分析,测定出6种脂肪酸和9种低分子有机酸的含量。

• 单位
  四川轻化工大学; 泸州老窖股份有限公司