人参中人参多糖检测方法研究

作者：杨大鹏; 李青; 刘思杰; 边疆; 曹志强

来源：人参研究, 2011, (03): 5-7.

DOI：10.19403/j.cnki.1671-1521.2011.03.002

• 人参
• 多糖
• 紫外分光光度法
• 苯酚-浓硫酸比色法 Conclusion: phenol-sulfuric acid colorimetric determination of ginseng polysaccharide
• the method is simple
• accurate
• good stability.

目的测定人参中人参多糖的含量,并建立人参多糖的含量测定方法。方法采用紫外分光光度法,苯酚-浓硫酸比色法于波长486nm处测定吸光度。结果人参多糖含量为13.31g/100g,标准曲线的线性范围为0.9991~0.9998,平均加样回收率为98.2%,RSD=2.23%。结论苯酚-浓硫酸比色法测定人参中多糖含量,方法简便、准确、稳定性好。

• 单位
  吉林省疾病预防控制中心