商用厨房火灾危险性评价及对策研究

作者：谢颖峰

来源：武警学院学报, 2011, (02): 49-52.

• 商用厨房
• 模糊层次分析法
• 火灾危险性
• 对策 commercial kitchen
• FAHP
• fire hazard
• countermeasures

火灾危险性评价是开展消防监督检查的有效方法之一。基于此,采用模糊层次分析法对商用厨房的火灾风险进行评价,并应用于具体的商用厨房火灾风险评估中。根据所得结论,提出预防商用厨房火灾的合理化建议。

• 单位
  中国人民武装警察部队学院