不同剂量植物油对小鼠肠道微生物、酶活性及血常规的影响

作者：杨晓燕; 何云山; 谭周进^*; 肖丹; 曾钰婷; 曾晨

来源：食品与发酵工业, 2020, 46(20): 101-106.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023375

• 植物油
• 肠道微生物
• 酶活性
• 血常规
• 肠道微生态

为探讨不同剂量植物油对小鼠肠道微生物、酶活性及血常规的影响,将30只无特定病原体(specific pathogen free,SPF)级昆明小鼠随机分为5组,分别灌胃6.67 m L/(kg·d)(0.1 m L/次)、13.33 m L/(kg·d)(0.2m L/次)、20.00 m L/(kg·d)(0.3 m L/次)及26.67 m L/(kg·d)(0.4 m L/次)植物油,以0.2 m L蒸馏水/次为正常组,2次/d,共30 d,分析血常规、肠道微生物及酶活性,结果表明,植物油能显著降低小鼠肠道细菌总数和大肠杆菌数(P <0.05)。6.67 m L/(kg·d)组和26.67 m L/(kg·d)组小鼠肠道乳酸菌数显著低于正常组(P <0.05),6.67m L/(kg·d)组和20.00 m L/(kg·d)组双歧杆菌数较正常组显著降低(P <0.05),而13.33 m L/(kg·d)组双歧杆菌数较正常组显著增加(P <0.05)。6.67 m L/(kg·d)组小鼠的淀粉酶、蛋白酶、木聚糖酶以及纤维素酶活性显著高于正常组(P <0.05),当食用油剂量增加时,4种酶的活性出现不同程度的下降。不同剂量植物油对正常小鼠的红细胞、血小板、血红蛋白以及白细胞等相关指标基本无影响,仅26.67 m L/(kg·d)组的淋巴细胞百分比、中性粒细胞百分比与正常组差异显著(P <0.05)。该文证明适当摄入植物油有助于增加益生菌数,提高肠道消化酶活性。

• 单位
  湖南中医药大学