鼠尾藻的开发与利用现状

作者：孙元芹; 李翘楚; 王颖^*; 李晓; 李红艳; 刘天红; 纪蕾; 姜晓东

来源：水产科技情报, 2018, 45(06): 343-351.

DOI：10.16446/j.cnki.1001-1994.2018.06.011

• 鼠尾藻
• 生理活性
• 开发利用

鼠尾藻(Sargassum thunbergii)是我国沿海一种常见的经济褐藻,是刺参和鲍的天然优质饵料。近年来,随着以刺参为代表的海珍品养殖业的蓬勃发展,野生鼠尾藻资源正面临严重破坏,对鼠尾藻资源的有效利用日益引发关注。文章综述了鼠尾藻的营养及生理活性研究,阐析了鼠尾藻在医药保健、食品、生态修复等行业的应用现状及开发潜力,对提高资源综合利用程度、提升产业开发能力具有一定参考意义。

• 单位
  山东省海洋生物研究院