本文对我国木本油料植物种类和产业发展现状作了全面介绍，包括主要食用木本油料（油茶、核桃、油橄榄、油用牡丹和椰子）的产业发展现状。最后对待开发食用木本油料（山桐子、元宝枫、油棕榈、榛子和文冠果等）产业做了比较全面的探讨。
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