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摘要
<正>蜂蜜由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成,主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。怎样挑选和食用蜂蜜,才能保证它对人体的保健功效呢?适用人群蜂蜜最适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者和支气管哮喘患者食用,当然,一般人群均可食用。不宜人群一是一周岁以下的婴幼儿。由于婴幼儿容易便秘,一些家长在奶粉中掺入蜂蜜喂食,这是不当的。因为灰尘和土壤中往往含有肉毒杆菌,蜜蜂在采花粉酿蜜的过程中,有可能把被污染的花粉和毒素带回蜂箱,微量的毒素可使免疫力弱的婴儿中毒。
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