红托竹荪多糖的研究进展

作者：刘妮; 孙燕^*; 李浪

来源：农技服务, 2019, 36(09): 40-41.

• 红托竹荪
• 多糖
• 提取
• 活性作用

红托竹荪不仅有较高的营养价值,而且富含氨基酸、维生素、无机盐和多糖等多种生物活性成分,其中多糖是红托竹荪中最主要的活性成分之一,具有抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳和耐缺氧等多种功效。对红托竹荪多糖的提取工艺及其活性作用进行综述,为红托竹荪多糖的开发利用提供理论依据。

• 单位
  贵州科学院