茶树蛋白质双向电泳样品制备技术研究

作者：李勤; 黄建安; 刘硕谦; 李娟; 刘仲华

来源：茶叶科学, 2011, (03): 173-178.

• 茶树
• 双向电泳
• 蛋白质样品制备
• 蛋白质组学

为探索一种适用于茶树蛋白质双向电泳的样品制备方法,研究比较了TCA/丙酮沉淀法、改良的Tris-HCl抽提法,以及酚-甲醇/醋酸铵沉淀法3种植物蛋白质样品制备方法。结果表明,改良的Tris-HCl抽提法较适合于茶树蛋白质双向电泳的样品制备。该改良方法制备的茶树蛋白质样品经双向电泳分离,可获得1117±9.89个蛋白质点,其中大部分蛋白质的等电点集中在pI5～7之间,相对分子质量集中在15.00～95.00kD之间,背景清晰且蛋白质得率较高,能满足茶树蛋白质组学研究的需要。