高职“食品加工机械与设备”整体教学设计与实践

作者：姜莉莉

来源：晋城职业技术学院学报, 2021, 14(04): 65-67.

• 高职
• “食品加工机械与设备”
• 教学设计
• 项目化

基于"标准为尺、学情为基,项目载体、任务驱动,劳动教育、激发热情,过程评价、教学相长"的原则,对高职"食品加工机械与设备"进行整体教学设计,包括课程三维教学目标、课程项目和课程考核,并对课程教学实施提出提前调查学情、设计任务工单、线上线下分享、及时反思诊改的建议。

• 单位
  黄冈职业技术学院