海南蓖麻籽中脂肪酸的组成分析

作者：曾娟; 郭佩佩; 欧阳勇; 胡超; 梁振益

来源：海南大学学报(自然科学版), 2009, 27(03): 259-260.

DOI：10.15886/j.cnki.hdxbzkb.2009.03.015

• 蓖麻籽
• 脂肪酸
• 蓖麻油酸
• 气相色谱-质谱联用仪

用乙醚萃取蓖麻籽油,油脂皂化后的脂肪酸采用三氟化硼-甲醇溶液进行甲酯化.利用气相色谱-质谱-计算机联用技术分离、鉴定出8种脂肪酸,其主要脂肪酸为蓖麻油酸66.03%、油酸8.54%、棕榈酸7.77%和亚油酸6.64%.结果表明,蓖麻籽油不饱和脂肪酸高达88.5%,有较好的开发利用前景.

• 单位
  材料与化工学院; 海南大学