双面咖啡因

作者：王安逸

来源：Exploration of Nature, 2021, (09): 58-63.

<正>咖啡因是全世界消费量最大的兴奋剂,但它真的像许多人描述的那样危险吗?长恒是云南大理一家咖啡店的店主,对咖啡品质精益求精的他每天开门迎客前会先做2～3杯咖啡并以此调节磨豆机,以保证当天出品的咖啡品质一如既往。一天,他从云南保山购进一批新咖啡豆,从中午开张一直到晚上关店,他一共喝了15杯咖啡。