中医药法对药膳行业的意义及药膳人才标准化教育的前景

作者：姬爱冬; 荆志伟^*; 宋新红

来源：按摩与康复医学, 2020, 11(12): 90-92.

DOI：10.19787/j.issn.1008-1879.2020.12.036

• 中医药法
• 药膳
• 教育
• 标准化

中医药膳行业过去一直处于没有法规规范的比较混乱的状态,而中医药法的颁布使药膳行业进入了一个有法可依的新时期,因此本文从中医药法相关条文的解读中详细分析了对中医药膳行业的影响和意义;其次,在药膳人才标准化教育的改革前景上,从培训的专业化、规范化、加大服务业的公益性质、树立品牌意识、加大技术支撑等几个方面进行了论述。通过本文得出了如下结论:中医药法的颁布,对中医药膳行业有巨大的保护和规范作用,而药膳行业的教育培训也必须做到标准化、专业化,并提高公益性质,大力增加医学专业性,提升为健康大产业服务的社会价值。

• 单位
  广州中医药大学; 中国中医科学院