高级职称医务人员膳食习惯与骨密度的相关性研究

作者：张丽侠; 李冲; 王志芳; 许莉军; 王亭亭; 李珊; 郑丽丽

来源：中国骨质疏松杂志, 2019, 25(04): 484-488.

DOI：10.3969/j.issn.1006-7108.2019.04.011

• 医务人员
• 骨密度
• 膳食习惯
• 不吃早餐

目的为改善医护人员骨密度状况及膳食习惯,对其进行膳食习惯问卷及骨骼健康状况调查分析。方法以参加2014年度郑州大学第一附属医院职工体检的高级职称医务人员为调查对象,发放并回收膳食习惯调查问卷,采集其体检骨密度数据,记录性别、年龄、身高、体重,采用SPSS 17.0软件进行分析。结果发放问卷232份,回收有效问卷172份（其中男性51人、女性121人）,平均年龄（52.5±8.25）岁。每天吃、基本不吃、经常吃早餐的女性三组间股骨颈骨密度（bone mineral density,BMD）(0.717±0.114, 0.726±0.133, 0.579±0.062,P=0.045)、T值（-1.29±0.92,-1.28±1.05,-2.47±0.57,P=0.032）、Z值（-0.16±0.82,-0.04±0.91,-1.53±0.06.P=0.005）、全髋Z值（-0.32±0.81,-0.17±1.04,-1.57±0.25,P=0.012）,差异具有统计学意义。每天吃、基本不吃、经常吃早餐的男性三组间股骨颈BMD（0.729±0.114, 0.729±0.105, 0.611±0.094,P=0.040）、Z值（-0.047±0.812,-0.113±0.751,-1.086±1.186,P=0.019*）,差异具有统计学意义,不吃早餐者上述数值较低。午餐和晚餐膳食习惯不同的各组间骨密度无统计学意义。不同性别、不同膳食习惯各组间腰椎骨密度均无统计学意义。不同性别的人群在早餐选择方面有显著差异,男性人群中不吃早餐者更多(χ2 =8.006,P=0.014),男性在家吃早餐者较少(χ2 =14.701,P=0.001)。结论在高职医务人员中,早餐习惯和股骨颈及全髋骨密度显著相关,提示不吃早餐可能是医务人员患骨质疏松症的危险因素。男性医务人员的不良膳食习惯更为严重,有待改善。

• 单位
  郑州大学第一附属医院