餐余酵素中益生菌的分离培养及鉴定

作者：任秀秀; 余冬丽; 郭涛; 郭正江; LUO Liu

来源：贵州工程应用技术学院学报, 2021, 39(03): 61-67.

• 益生菌
• 酵素
• 餐余垃圾

餐余垃圾随着近年来餐饮业的发展成为亟待解决的环境问题,餐余垃圾可以制备酵素,其处理效果彻底且残留物可被循环利用。项目对餐厨垃圾进行静态发酵制备酵素,并筛选优势菌株,为今后的餐厨垃圾的处理研究提供基础。

• 单位
  贵州工程应用技术学院; 贵州中医药大学; 基础医学院