农机系统抓好农产品初加工探讨——以山西省为例

作者：李若瑗

来源：农业工程, 2020, 10(07): 64-67.

• 农产品初加工
• 农机系统
• 特点

农产品初加工是现代农业的必要流程,是农产品精深加工的重要基础。农机系统开展的农产品初加工主要是以田间种植作物为主的产地初加工,在农业机械全程、全面、高质和高效发展中,仍为短板和弱项。论述了农产品初加工的发展历程及现状、农机系统开展农产品初加工的重点和特点及抓好农产品初加工的措施,并提出农机系统应结合资源优势,分5种模式建设为农民服务与为农业生产服务的"小型、便民、省钱和安全"的农产品初加工点。