微生物接种剂对玉米秸秆青贮品质和有氧稳定性的影响

作者：**丹

来源：饲料研究, 2021, 44(06): 109-113.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.06.026

• 微生物接种剂
• 玉米秸秆
• 青贮
• 品质评价
• 有氧稳定性

试验旨在探究微生物接种剂对玉米秸秆青贮品质和有氧稳定性的影响。试验以玉米秸秆为原料,分为4组。CK组为对照组,试验组MI-1、MI-2、MI-3分别添加戊糖片球菌+植入乳杆菌(1∶1)、植物乳杆菌+乳酸片球菌(1∶1)和戊糖片球菌+乳酸片球菌(1∶1),每组6个重复,青贮60 d。结果显示,添加微生物接种剂试验组青贮玉米秸秆pH值均显著低于对照组(P<0.05),乳酸含量均显著高于对照组(P<0.05),丙酸含量均显著低于对照组(P<0.05),氨态氮/总氮比值显著低于对照组(P<0.05)。MI-2组青贮玉米秸秆乙酸含量显著高于对照组(P<0.05)。只有对照组检测出少量丁酸。添加微生物接种剂试验组青贮玉米秸秆乳酸菌含量显著高于对照组(P<0.05),酵母菌、霉菌含量显著低于对照组(P<0.05)。添加微生物接种剂试验组青贮玉米秸秆有氧稳定性时间显著高于对照组(P<0.05)。试验表明,将微生物接种剂添加到玉米秸秆青贮中,可以降低pH值和丁酸含量,降低酵母菌和霉菌含量,提高乳酸含量和有氧稳定性,且MI-2组青贮玉米秸秆品质最优。

• 单位
  周口科技职业学院