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摘要
为创建糯小麦快速育种程序，进而培育出优质糯小麦新品种，选用4份糯性亲本材料和6份非糯性亲本材料进行杂交，并对分离后代进行早代籽粒碘染、乳熟期田间单株籽粒碘染选择、农艺性状选择、多重PCR分子标记检测和淀粉糊化特性测定。结果显示，糯性亲本作母本或父本，F0代杂交籽粒均为非糯；大部分杂交组合F1代自交籽粒中糯性籽粒的出现频率符合1/64的分离比例；非糯性材料作父本的三交组合F1代自交分离后，糯性籽粒的出现频率符合1/512的分离比例。13个组合中，5个组合的糯粒比例达到100%,7个组合的糯粒比例超过98%,而没有经过籽粒碘染筛选的3个组合的糯粒比例仅为0.79%～6.10%,说明糯性亚基纯合速度对选择可做出快速响应，经过1代籽粒糯性筛选，糯性遗传即可稳定。中选单株均具有糯性小麦典型的RVA图谱，糯小麦面粉的低谷黏度、最终黏度、回生值和峰值时间较非糯小麦面粉显著降低，而峰值黏度、稀懈值和糊化温度在糯小麦和非糯小麦之间差异不显著。对经过2代籽粒糯性筛选的13个杂交组合共410份单株材料进行多重PCR检测，发现全糯质小麦398株，占比97.1%;正常类型小麦12株，占比2.9%。经过2轮筛选，获得农艺性状优良的糯小麦。
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