心肌缺血再灌注损伤性心脏疾病已成为威胁人类健康主要疾病之一,缺血早期恢复血流供应被认为是根本措施,但研究证明其会造成对心肌细胞的二次伤害。饮食对人类的重要性众所周知,本文就目前的饮食物对心肌缺血再灌注损伤保护作用的研究现状做一概述。