高效液相色谱和液相色谱质谱联用技术在食品工业上的应用分析

作者：章小娜

来源：食品安全导刊, 2020, (09): 174.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.09.133

• 高效液相色谱(HPLC)
• 液相色谱质谱(LC-MS)
• 食品工业
• 检测

在食品工业上,高效液相色谱和液相色谱质谱联用技术的应用,能够高效、准确判断和评价食品质量安全。基于此,本文结合食品工业的质量安全检测进行分析,探究高效液相色谱和液相色谱质谱技术原理,结合两种检测技术在食品工业上的联合应用,探讨其应用价值。