这些不起眼的食材，却是隐藏的“营养王者”

来源：大众科学, 2022, (11): 42-43.

<正>随着人们越来越注重养生保健，“喝牛奶补钙、吃核桃补脑”等知识也越来越深入人心。其实，生活中有些不起眼的食材可能更有优势！绿叶菜，被忽视的“高钙选手”钙是人体必要的常量元素，