昆山市某小学学生营养健康知识行为现状调查

作者：朱建勋; 金玉燕; 周瑞颖; 周爱萍^*

来源：中国校医, 2023, 37(02): 111-114.

• 营养知识
• 饮食习惯
• 健康行为
• 小学生

目的 了解小学生营养健康相关知识及行为现状，为学校制定营养健康宣教和校园肥胖防控对策提供依据。方法 采取分层整群抽样方法，抽取某小学三至六年级1 616名学生作为调查对象，采用自填式对其营养健康相关认知及行为习惯进行问卷调查，采用SPSS 13.0统计软件进行分析，在性别、学段间知晓率和行为形成率的比较应用四格表χ2检验。结果 18项知识总知晓率为65.7%，最高达94.5%、最低仅34.9%；不同学段、性别之间总知晓率比较，高年级为68.4%，高于中年级的62.9%、女生为67.5%，高于男生的64.2%，两者差异均具有统计学意义(χ2=96.108、34.423,P均<0.001)。饮食行为总体上，每周吃早餐>5 d为89.4%、喝牛奶>5 d为69.9%，从不挑食偏食为82.0%；不同学段、性别之间比较，吃早餐>5 d/周，两者差异均无显著性(χ2=0.343、0.814,P均>0.05)，喝牛奶>5 d高年级高于中年级，差异有显著性(χ2=10.191,P<0.001)，不挑食偏食高年级高于中年级，差异有显著性(χ2=16.899,P<0.001)。结论 学生的营养认知方面不够理想，行为形成率有待提升。